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6 DOS LANCHES MAIS GOSTOSOS DO MC EM CASA?

O blogueiro Caio Novaes preparou uns vídeos ensinando como montar alguns sandubas da rede americana na própria cozinha sem perder em qualidade. SCROLL DOWN FOR VIDEO and English text.

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Você, meu caro, que diz gostar tanto de um bom sanduíche, de vez em quando é bom entrar na cozinha e preparar algo diferente daquele já manjado pão com hambúguer, alface e queijo velho, certo?

Bom, mas como você provavelmente não tem muita experiência na cozinha, a última coisa que deve vir em sua mente nessas horas é uma boa receita para preparar o sanduba, eu imagino.

Pois bem, por que você não prepara um daqueles lanches do Mc Donald’s então? Praticamente todos gostam e se você preparar em casa, o lanche certamente pode ficar muito mais saudável.

 Antes que você me diga que não sabe nem como começar, separei alguns vídeos feito pelo blogueiro Caio Novaes para o cômico canal de culinária Ana Maria Brogui, em que ele ensina o passo a passo para fazer alguns dos lanches mais famosos da rede fast-food norte-americana.

Confira:

#1 Cheddar McMelt

O cheddar McMelt não tem muito segredo já que o lanche é praticamente hambúrguer e cheddar. Aliás, é por isso mesmo que é tão bom. E é uma das melhores opções para começar a se aventurar na cozinha.

Caso você queira fazer um lanche fiel ao original, talvez a única dificuldade seja encontrar o tal do pão de hambúrguer integral.

#2 McNifico Bacon

Definitivamente, um dos melhores lanches da rede. Pelo simples fato de ter bacon no meio. Tudo bem que a receita do lanche leva alface, cheddar, tomate e tudo mais, mas tudo isso é só para acompanhar o bacon, carro-chefe desse lanche. Além disso, é bem fácil de fazer e não tem nenhum segredo.

#3 McFish

Como o Caio lembra no vídeo, esse lanche foi criado pelo gerente de uma das lojas da rede que, intrigado com a queda nas vendas da loja durante a Sexta-feira Santa, quando muitos não comem carne, resolveu achar uma solução. E então surgiu o McFish.

Com essa receita dá pra fazer um double McFish, que existe, atualmente, em alguns outros países mundo afora, como o Canadá. Alguém, por acaso, lembra de ter visto Double McFish por aqui?

#4 Quarterão com Queijo

Além de aprender a fazer o famoso Quarteirão, um dos sanduíches mais vendidos no Brasil, você também pode fazer e experimentar em casa o Quarterão Duplo, que não temos por aqui atualmente.

A receita é praticamente igual, com exceção ao segundo hambúrguer da versão dupla. Os ingredientes desse lanche são bem simples na verdade e não leva nenhum molho especial.

#5 Big Tasty

Ta aí, um lanche que eu acho muito bom, mas que já desisti de pedir, pois parece que o sanduba caiu no chão antes de chegar em minhas mãos. Ele vem sempre desmontado.

Bom, mas é um belo hambúrguer para se fazer em casa e o único segredo é saber preparar o molho especial, que na verdade é bem simples de fazer, mas requer bastante ingredientes. De resto, é praticamente o mesmo de sempre.

#6 Big Mac

Por último, não podia deixar de listar o Big Mac. Há algum tempo Dan Coudreaut, chef executivo do McDonald’s, publicou um vídeo respondendo como fazer o que até então poucos sabiam: a receita do molho especial do Big Mac. Com o grande trunfo do Mc Donald’s revelado, o resto é fácil. Este é um dos lanches que ficam mais parecidos com o real.

 

A McDonald’s Big Mac is just like a home-cooked meal – at least that’s what the fast-food giant is trying to tell us by posting a tutorial on You Tube explaining how to make the famous burger at home.

The warm and fuzzy PR stunt comes hot off the heels of the restaurant chain candidly revealing the secret to how it makes it’s burgers look so much bigger, juicer and tastier in its adverts than in its restaurants – using ‘food stylists’.

The latest video sees the restaurant chain’s executive chef Dan Coudreaut casually preparing a Big Mac at home, but the fact the finished product looks nothing like the burgers served up in store doesn’t seem to bother him.

SCROLL DOWN FOR VIDEO

Homemade: The finished product, pictured, looks very little like the burgers served up in store

Homemade: The finished product, pictured, looks very little like the burgers served up in store

Just like the expose on why McDonald’s burgers look better in the ads, the video begins with a question from a customer.

‘We have a question here from Christine… what is in your special sauce?’ he says before taking viewers step by step through the process of making its two all beef patties, special sauce, lettuce, cheese, pickles, onions on a sesame seed bun.

While chopping, whisking and grilling his ingredients, Mr Coudreaut continually reminds those watching that the produce he’s using is all available in their local grocery store.

Not so secret: Mr Coudreaut lets slip the so-called special sauce, pictured, contains no special ingredientsOnions: The chef dices the onions, pictured, before chopping lettuce and unwrapping cheese slices

Not so secret: Mr Coudreaut lets slip the so-called special sauce, pictured, contains no special ingredients

Onions: The chef dices the onions, pictured, before chopping lettuce and unwrapping cheese slices

Sesame seed: The chef chops the bun he says is 'signature' to the Big Mac, picturedMeat: The chef grills the measly patties, pictured, which he insists are 100 per cent beef

Sesame seed: The chef chops the bun he says is ‘signature’ to the Big Mac, pictured

Meat: The chef grills the measly patties, pictured, which he insists are 100 per cent beef

For the so-called special sauce – which he reveals is ‘not really a secret’ because the ingredients have been available in shops and online ‘for years’ – store-bought mayonnaise, sweet pickle relish and yellow mustard are whisked together with vinegar, garlic powder, onion power and paprika.

The chef dices an onion and chops some lettuce which ‘gives you that nice moisture and crunch’. He then says the pickles he’s using are also from his local grocery store.

‘Now the bun is the classic signature of the Big Mac experience,’ Mr Coudreaut says as he slices it in half and toasts it, whistling while he works.

Dollop: The unspecial sauce is spread on the layers of toasted bun, pictured

Dollop: The unspecial sauce is spread on the layers of toasted bun, pictured

Assembly: Onion and lettuce are layered atop the sauce, pictured

Assembly: Onion and lettuce are layered atop the sauce, pictured

Patty: The patties are added to the homemade Big Mac, pictured

Patty: The patties are added to the homemade Big Mac, pictured

Then it’s patty time.

‘This is 100 per cent beef’ he insists as he squishes the creamy looking pink stuff into a metal ring, ‘just like in our restaurants.’

He adds, clearly proud of his measly thin accomplishment: ‘There we go, that’s a good one.’

Before chucking them in a pan. ‘And they’re going in, you hear that sizzle?’

How to: McDonald's executive chef Dan Coudreaut, pictured, teaches viewers how to make a Big Mac at home

How to: McDonald’s executive chef Dan Coudreaut, pictured, teaches viewers how to make a Big Mac at home

The real thing: The Big Mac McDonald's boasts on its advert, pictured, looks significantly different to Mr Coudreaut's homemade version

The real thing: The Big Mac McDonald’s boasts on its advert, pictured, looks significantly different to Mr Coudreaut’s homemade version

Again Mr Coudreaut insists he’s following the process used by the fast-food chain’s cooks around the world saying, ‘and once I flip it over I’m just going to season it with a little salt and pepper just like we do at the restaurants’.

Now the secret – or not so secret – is out, we’ll never have to go to an actual McDonald’s restaurant again.

Though that probably wasn’t the incentive behind the video.

Video: How to make a Big Mac…

Fonte 1 e 2

 

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